Patrick Cortbaoui
Titre:
Associé universitaire | Directeur général, Institut Margaret A. Gilliam pour la sécurité alimentaire mondiale
Département:
École de nutrition humaine
Champs:
Nutrition
Développement durable
Domaines d’expertise:
Développement et validation de solutions d'ingénierie appliquées pour réduire les pertes post-récolte et le gaspillage de produits alimentaires; disponibilité des aliments; (in)sécurité alimentaire.
Langues parlées:
Anglais
Langue(s) écrite(s):
Anglais
Échanges avec les membres des médias:
Presse écrite
Radio
Télévision
Entrevues:
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Il faut qu’on parle des légumes moches, La Presse, 2 octobre 2020
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Des solutions concrètes contre l’insécurité alimentaire, La Terre de chez nous, 11 février 2020
